1:准备食材。另外在准备马铃薯1颗、红萝卜2条、咖哩块4块、洋葱1颗、里肌肉300克，石材若要多料，就再多准备一些，每个人口味不一样，喜欢吃多料的朋友，就多放点。

2:将里肌肉、红萝卜、洋葱、马铃薯切成丁放入热锅里面炒，炒到肉熟后，倒入500cc的水，用中火滚烫后，开小火滚约15~20分钟，让红萝卜和马铃薯熟透。

3:20分钟后放入咖哩块，用汤匙不停的搅拌著，让咖哩溶入锅中。如果你喜欢重口味的话，可以再多放入几块咖哩块，口味自己随意调配到适合自己的口感。

4:咖哩溶入锅中后，继续用小火不停的慢慢搅拌，让咖哩包裹着所有食材。

5:同时间另外一边火炉，用锅子把水煮开，再把2片面放入滚烫的热水中。

6:等水再次沸腾后，搅拌著面，避免让它们糊在锅底。

7:等待面熟后，起锅放入盘内，再拌些许沙拉油，让面不会黏在一起。

8:再倒入准备好的咖哩配料，好吃的咖哩拉面就完成。