1:鸡蛋打散成成蛋液，番茄切小块，葱切小段，葱白、葱绿分开

2:鸡蛋加入调味料1打散，起油锅，倒入蛋液快速炒至7分熟

3:炒蛋先盛起备用

4:原油锅加1大匙油炒香葱白

5:放进番茄稍炒，续加入除香油、白胡椒粉外之调味料2

6:中火将番茄煮软

7:最后倒入炒蛋和葱绿炒匀，起锅前洒上香油、白胡椒粉增香即可。

8:美味顺口！