皮蛋苍蝇头（沙茶版）

材料

"韮菜 1把","五花肉 1小块","皮蛋 2颗","蒜头 3-4颗","辣椒 1根","冷水 半杯","盐巴 少许","沙茶 1匙"

做法

  1. step1

    1:韮菜洗净去花苞后 切小段五花肉切肉末蒜头切末皮蛋挖掉中心切小块辣椒去籽斜切（敢吃辣的不用去籽）
  2. step2

    2:不用加任何油 直接先将肉末爆香出油反白熟
  3. step3

    3:加入蒜末 沙茶 及半碗水滚煮
  4. step4

    4:加入韮菜快速拌炒收干酱汁
  5. step5

    5:加入皮蛋快速拌炒 再加入辣椒拌一下即完成
（创建于2018-07-27）

关键词

蛋  苍蝇头  沙茶  
达颖娟
皮蛋的做法

小知识

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