鲜味高丽菜卷

材料

"火腿玉米浓汤 1包","高丽菜叶 适量","金针菇 1把","清水 1000cc","猪绞肉 400g","清水 4大匙","蟹脚肉 1盒","盐 1/2小匙","酱油 1大匙","味淋 1大匙","葱末 1根",

做法

  1. step1

    1:取一深碗, 放入肉馅所有材料
  2. step2

    2:顺时钟搅拌甩打至有黏性备用
  3. step3

    3:高丽菜叶完整取下, 将硬梗切薄 (卷的时候较好操作)
  4. step4

    4:煮一锅水, 将高丽菜叶烫软
  5. step5

    5:高丽菜叶摊开, 放入适量肉馅, 左右包覆, 由里向外卷起
  6. step6

    6:在收口处撒些太白粉, 避免煮时散开
  7. step7

    7:取一汤锅, 收口在下, 摆入高丽菜卷, 锅热后倒入清水煮滚
  8. step8

    8:高丽菜卷的肉馅由红变白后挟出, 加入金针菇、康宝浓汤包- 火腿玉米浓汤煮匀
  9. step9

    9:摆回高丽菜卷煨煮至肉馅熟透即完成
  10. step10

    10:上桌
（创建于2018-08-03）

关键词

菜卷  高丽菜卷  高丽  高丽菜  鲜味  
丁伯生

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