葱花卷
材料
做法
-
1:面粉、糖、水三者揉成三光。松弛10分。
-
2:面团擀开成长方形约20*50cm大。表面刷油、撒盐、葱花。
-
3:短向1/3对折。切段约3公分一段。两两上下交叠，中间用筷子压一下；筷子穿过面条下，一手抓着两端，一手抓筷子旋转2圈，压着两端面团。
-
4:发酵，冷水蒸18分。
