1、准备好食材，低粉加入泡打粉过筛备用。

2、3颗鸡蛋蛋白与蛋黄分开，蛋白加入20克的细砂糖与些许柠檬汁或白醋打发至滴落有痕迹、蛋黄加入30克的细砂糖与些许柠檬汁或白醋同样打发至滴落有痕迹。

3、蛋白煳和蛋黄煳分次混合拌匀。

4、加入橄榄油拌匀。

5、加入鲜奶拌匀。

6、加入低粉拌匀。

7、倒入烤模，稍做轻敲让空气排出。

8、烤箱预热后上下170度烤30-40分。

（创建于2018-11-06）