1:铸铁锅内放入奶油，小火融化，炒洋葱丁到透明状后，放入马铃薯、红萝卜、鸿喜菇及水，中小火煮开

2:平底锅放入少许玄米油(或橄榄油)，炒香蒜末后，加入以米酒和一匙酱油醃20分的去骨鸡腿肉入锅

3:煎到两面金黄色即可

4:鸡腿肉熟了后，把平底锅的所有材料一起放入铸铁锅里炖煮，然后加一片月桂叶

5:大卖场都买的到的北海道白酱奶油浓汤块

6:等马铃薯熟了后，把月桂叶捞起，加入一大块奶油白酱搅拌均匀

7:最后淋上150CC左右的全脂牛奶，让味道更香醇浓郁

8:摆盘时，再加上事先川烫好的绿花椰菜，一道美味的奶油马铃薯炖肉即完成