1:主材料包括蘑菇、洋葱及蒜头。将磨菇切片、洋葱、蒜头及巴西利切碎。

2:以中火在锅中热1大匙油、放入洋葱及蒜头炒香后、放入甜椒粉拌炒一会儿〈要一直翻炒，以免烧焦〉。

3:放入蘑菇拌炒、至磨菇沾上甜椒粉上色后，放入水(或高汤)及乌醋，将所有材料拌匀。

4:煮至汤汁收了一半后，加入适量盐调味，然后加入Crème fraiche 及切碎的巴西利拌匀。

5:煮好的Mushroom stroganoff 淋在饭上，一下子就可扒光一大盘喔!

6:上桌。