1:取一煲锅倒入两大匙麻油、将天贝及姜片放入锅中，开小火约5分钟摇动锅子天贝不沾锅后用夹子把天贝翻面摆好，在煎约3分钟

2:先将锅子拿起摇动锅子(类似甩锅那样)天贝不沾锅后用夹子把天贝翻面摆好，在煎约3分钟

3:下蔬菜料及300cc的开水。盖上盖子开大火约3分钟即可稍微翻动一下及调味转中小火在闷煮2分钟即可起锅。

4:上桌。