鱼饼佐蒜味美乃滋

材料

鸡蛋 2颗,冷压初榨橄榄油 250公克,大蒜 2瓣,盐巴 适量,胡椒 适量,白酒 适量,白鱼肉 200公克,小洋芋 1/2颗,柠檬 1/4颗,大蒜 1瓣,巴西里百里香 少许,面粉 少许,盐巴 适量,胡椒 适量,白酒 适量

做法

1、鱼饼起一锅热水,加入少许盐巴,将马铃薯煮熟,取出备用。

2、鱼饼将白肉鱼的部分切小块,加入少许白酒、胡椒及盐巴,稍稍腌制。

3、鱼饼使用切碎杯碗,将鱼肉以及马铃薯放入,加入盐巴、胡椒、柠檬汁、柠檬皮屑还有香料调味,启动机器搅打至均匀。

4、鱼饼取出鱼肉饼材料,塑型后,沾少许面粉,下锅煎至两面焦黄即可。

5、蒜味美乃滋将蛋及大蒜放入量杯中,用直立式搅拌棒打至滑顺。

6、蒜味美乃滋搅拌器转动时慢慢倒入橄榄油,并且加入盐巴胡椒调味。

7、蒜味美乃滋将酱汁搅打至如美乃滋般滑顺质感即可。

(创建于2018-11-08)

关键词

美乃滋  蒜味  鱼饼    

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