1:预热烤箱 上下火175，A面粉与抹茶粉过筛2次，B牛奶与蜂蜜混和均匀 (可使用微波炉或直接加热)

2:盆子里加入A蛋与砂糖，用快速打至发白能够画线的程度。

3:B蜂蜜与牛奶混和，加温至40度或以微波炉加温30秒，加入A打发的蛋液混和均匀。

4:C抹茶粉和高粉分三次均匀拌入A中。

5:烤模内放入烘焙纸 面糊放八分满，入烤箱 上下火175。

6:出炉后用牙签等细小尖锐物品刺面糊看有没有熟，拿起没有熟继续烤5~10分钟。

7:好吃的抹茶蜂蜜蛋糕出炉啦~~~