柠檬蜂蜜蛋糕的做法_柠檬蜂蜜蛋糕怎么做_柠檬蜂蜜蛋糕的家常做法【心食谱】

柠檬蜂蜜蛋糕

材料

低筋面粉180克,盐2克,全蛋液300克,液态黄油40克,柠檬汁30克,蜂蜜50克,沙糖50克

做法

1、把蛋液、盐、蜂蜜、沙糖倒入一个大盆中,最好将大盆放在40度的水中加热打发(大约15分钟),这样会非常粘稠。

2、面粉过筛分两次筛入打发的蛋液中,切拌均匀。

3、加入液态黄油和柠檬汁切拌均匀。

4、立即倒入准备好的模具中,点缀杏仁片,175度,30分钟即可。视模具大小,温度和时间酌情增减。

小诀窍

1、全蛋液隔水加热容易打发。

2、黄油和柠檬汁可以同时倒入切拌均匀。

(创建于2014-02-18)

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