节瓜三杯鸡煲
材料
"食材︰去骨鸡腿 1支","食材︰节瓜 2根","食材︰老姜 8片","食材︰大蒜 5颗","食材︰辣椒 1根","调味料︰麻油 2大匙","调味料︰米酒 2大匙","调味料︰酱油 2大匙","调味料︰糖 少许","调味料︰盐 适量",
做法
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1:鸡腿切小块加少许酱油抓上色，栉瓜切滚刀块备用
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2:起油锅小火煸香姜片&大蒜
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3:改大火放入鸡块煸炒
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4:炒至外层变色
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5:放入所有调味料烧滚
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6:栉瓜装入砂锅下层，上层淋上5料
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7:大火煮滚改小火炖3~5分钟，煮至鸡肉熟透即可。
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8:完成。
