马铃薯蛋沙拉
材料
做法
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1:煮一锅水,把蛋放进去煮,水煮蛋,加少许盐巴,煮熟放凉剥壳备用。
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2:先将小黄瓜对切成两半(剖半,从头切到尾),再从两半剖半,一样从头切到尾,然后拿汤匙或是直接使用刀子,把中间籽部分(易出水)去除。(避免之后吃有烂烂的口感)去除籽后,切丁,切好后置入碗中,撒少许的盐,让小黄瓜出水。
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3:红萝卜,马铃薯,削皮,切丁,与小黄瓜的丁大小差不多即可。
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4:将红萝卜丁及马铃薯丁,置入锅内水煮,煮至熟透后将水沥出放凉。
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5:倒可以喝的水到小黄瓜内,把盐巴洗掉。
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6:将小黄瓜及水煮蛋置入,煮好放凉的红萝卜丁,马铃薯丁中,搅拌,鸡蛋可以置入后拌碎也可以切完后再置入。