1:选择干净的带壳核桃如图。

2:取一个尖头的水果刀如图，朝核桃的屁股戳下去，左手握紧核桃，右手用水果刀轻轻一转，核桃壳就会轻松地被撬开。

3:剥开核桃壳时小心一点，核桃很脆，顺着剥很容易保持核仁的完整，如图，然后用刀子撬开里面的核桃膜，就可以轻易地取出核桃。用刀的时候也小心～

4:有的核桃膜比较硬，被卡住不易取出，那就再用核桃钳帮忙夹一下，把核桃壳夹破一点，也就很容易就可以拿出核仁了。

5:这样是不是又简单又可以保持核桃仁的完整，虽然还是会破，可是会有很多也是完整的，不像直接用核桃钳，夹出来大多是破碎的。

6:半公斤的带壳核桃，大约15分钟就剥好了，很方便，也比较经济，我婆婆教我的秘招，今天也与你分享～