1:煎蛋皮（蛋液里有放油，煎的时后就不用再放油））

2:蛋皮煎好取出，放入一些蕃茄酱

3:准备茄汁炒饭的食材

4:洋葱放入油锅里过油

5:将饭跟洋葱放入锅里炒（洋葱已有油不需再加油）

6:饭推至旁边，将蕃茄丁放进去锅中

7:加入一匙奶油

8:先将奶油跟蕃茄拌炒，再将饭跟蕃茄拌炒至一起，最后加入蕃茄酱及黑胡椒拌炒。

9:蛋皮放在碗公里，将炒好的饭放进去，即可将饭包包起来，再用盘子倒扣即完成蛋包饭

10:最后画上几点蕃茄酱即完成