红豆面包

材料

"高筋面粉 640克","奶粉 26克","细砂糖 128克","盐巴 7克","水 340克","蛋液 64克","干酵母 9克","奶油 52克","红豆馅 600克"

做法

  1. step1

    1:先将酵母与水融合备用
  2. step2

    2:所有食材混合均匀搅拌(除了奶油之外)搅拌均匀后约15分钟再加入奶油拌匀共22分钟
  3. step3

    3:将揉匀的面团发酵约50-60分胀至两倍大
  4. step4

    4:拿出分割三大条再切成每个约60克面团揉圆中间发酵15分钟
  5. step5

    5:取出包入红豆内馅(每颗30克内馅)最后发酵35分钟
  6. step6

    6:烤箱预热~上下火200度考12分钟完成
（创建于2018-11-26）

关键词

红豆面包  豆面  
陈孝芳
红豆汤怎么做
面包的做法大全

小知识

相关食物