1:洋葱、高丽菜切丁；马铃薯切丁，并用电锅蒸熟；猪绞肉，全联买的，不用处理；蛋ㄧ颗打成蛋液备好

2:步骤1所有食材集合搅拌

3:搅拌时加入酱油、黑胡椒

4:捏出一份份手掌大小、厚度1～2公分的肉团；如果不易塑型，可加少许中筋面粉

5:中火下锅煎

6:煎到如图颜色即可翻面，中火将两面煎至此程度，共约10分钟

7:盛盘上桌

8:没有要马上吃的可以用保鲜膜包起来，冷冻保存。要吃时稍微退冰即可直接煎