豆豉鸡丁

材料

鸡大腿肉 400g,葱 1支,蒜 4瓣,辣椒 2支,酱油 1匙,米酒 1匙,太白粉 少许,豆豉 1匙,味淋 1匙,米酒 1匙

做法

1、鸡大腿肉切块状, 以腌料腌渍至少30分钟备用

2、葱切细末、蒜切粗末、辣椒切斜段备用

3、1 匙由热油锅, 下鸡丁拌炒至 8 分熟后起锅

4、以原锅爆香葱末、辣椒、调味料中的豆豉

5、下鸡丁、调味料中的味淋、米酒拌炒至鸡丁全熟, 起锅前下葱末些微拌炒即可

（创建于2018-12-06）

关键词

豆豉鸡  豆豉鸡丁  鸡丁  
陈银强
怎样做豆豉

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