蛋皮沙拉手卷
材料
做法
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1:虾子烫熟摘除头及外壳取虾肉;火腿直切0.5cm条状备用
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2:取一深碗,打入蛋液,加入 调味料B打散拌匀
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3:平底锅用厨房纸巾沾油抹上一层薄油,倒入1/3量蛋液(转锅子使蛋液平均摊平),以小火煎成蛋皮取出,重复2遍将蛋液煎完
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4:取一小碗,放入调味料A混合拌匀成涂酱
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5:取一张蛋皮,在中央处抹上涂酱,依序放上豌豆芽 苜蓿芽 火腿 鲜虾
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6:蛋皮下方折起盖上.将左边蛋皮拉起盖上,在涂上涂酱,将右边的蛋皮卷起黏住即可。