1:将未开封的冰冻高汤，整包浸入冷水解冻。因为是一整包高汤是冰冻的，要花点时间解冻(赶时间者也可以用热水解冻)，期间就可以先去做其他事。

2:冰冻的高汤在适当解冻后，剪开外袋后将高汤倒出，倒入容器里煮沸、准备开始料里。

3:再将汤头煮沸的同时，再开一锅以清水至滚开后，将面条放入。

4:这时面条先不用煮太熟，约煮一分钟后，就将面条煮至五分熟捞起备用。

5:厨艺不佳的我，就想煮个看起来丰盛、能简易快煮的料理，所以就想煮个什锦海鲜面。海鲜面当然要有海鲜，可以加些个人喜好的海鲜，像虾子、花枝、蛤蜊之类的，除此之外我还有准备肉丝少许。青菜方面还有准备了高丽菜、青江菜、玉米等青菜，海鲜面多些青菜配菜时营养会更均衡，视觉也会更丰富。

6:其实我就是把家里煮火锅的材料拿一些起来用，如果不煮面条，其实也能弄个小火锅啦。

7:幸福鸡高汤在煮到沸腾后，先依照个人喜好加入青菜、肉片和海产之类的食材，再加入适量的盐到幸福鸡高汤里调味。 煮到再次滚沸后，就可以将之前先烫过的面条丢入继续煮。

8:没多久能完成丰盛的的海鲜面。