红曲五花蒜盅

材料

"蒜苗 一根","五花肉 一条","红曲酱 五大汤匙","高粱酒 五瓶盖","酱油or酱油膏 两汤匙","果糖or砂糖 两汤匙","黑胡椒 酌量","高粱酒 两瓶盖","淡色酱油 一匙",

做法

  1. step1

    1:步骤1将食材备齐
  2. step2

    2:步骤2将五花肉洗净，擦乾，放入红曲酱，金门高粱，酱油，果糖，黑胡椒醃制一晚(24h)
  3. step3

    3:步骤2备锅放入少许的油，干煎五花肉
  4. step4

    4:步骤2至两面上色及熟透即可
  5. step5

    5:步骤2放置餐巾至上略凉，切薄片
  6. step6

    6:步骤6将薄片五花肉摆入钢模内一层，一层摆入，再将蒜苗切丝摆中间即可
  7. step7

    7:步骤7不洗锅倒入将浸泡的红曲酱，再加入淡色酱油，高粱酒两瓶盖，煮至沸腾，
  8. step8

    8:淋上五花盅即可上桌^^
（创建于2018-12-13）

关键词

红曲  五花  蒜  盅  
邓丽

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