1:在一个大碗中，将面粉、盐和酵母拌匀。加入切块后的切达起司和切片的墨西哥辣椒，拌匀并确认每块起司和辣椒片上都有沾到面粉。

2:加入温水，搅拌至面团呈现有点毛绒绒状（面团松松并有点黏手的状态）后将碗盖上保鲜膜，静置让其发酵12-18小时，最多不超过24小时。放隔夜效果最好唷！

3:发酵完成后，将烤箱预热到450度华氏/323度摄氏。预热好之后将铸铁锅「连着锅盖」放入烤箱干烤30分钟。锅子干烤的同时，把面团移至一个干净且撒有面粉的表面，此时面团会非常黏手，但切记不要去揉面团喔！（工作表面上的面粉适量不会让面团黏着即可）将面团轻轻地整成圆形或椭圆形，再移至防沾烤纸上。

4:30分钟干烤结束后，从烤箱中拿出铸铁锅，并将锅盖拿起移至旁边备用，再将面团连同烤纸一起放进烫烫的锅子里，并把锅盖再度盖上，送进烤箱中再烤30分钟。

5:30分钟过后，把锅盖移开，并将装饰用的磨碎起司和切片辣椒放在面团上，再送进烤箱（锅盖「不要」盖回去喔）烤10-15分钟直至面包表面呈现金黄色且酥脆状。完成后将锅子从烤箱中取出，移至散热架。这面包热热的吃最好吃！趁新鲜使用完毕唷。

6:《铸铁锅》免揉简单