1:取一大碗(有深度)，打2颗蛋，用筷子打匀后备用。

2:取量杯，加入250CC的温水(可偏热一些)、盐3/4小匙，拌匀，加入蛋液里面，用筷子搅拌均匀。

3:大同电锅外锅加7/10杯(量杯刻度7)的水，放入底盘，再放上蛋液，盖上锅盖蒸(故意盖歪歪的，留一点边边让热气可以流出来)

4:开关跳起后，不要开盖，再焖5分钟，取出完成。