1:准备好材料，咸猪肉买现成的就好，芹菜切段，红萝卜切小段，蒜头切片

2:干鱿鱼泡发，我的做法只有泡水两小时，期间可以换几次水到水清澈就可以，没有用小苏打粉帮助泡发，口感上会比较有嚼劲（网路上很多做法，可以搜寻一下）懒得顾它，就前一天晚上，把鱿鱼清洗后切小块，放入水里，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，让他自己慢慢发

3:锅里放一匙油，把鱿鱼先下炒出香气

4:再放入蔬菜，蒜头，拌炒

5:再放入切片的咸猪肉（熟的喔）拌炒，加入1匙米酒

6:拌炒一下，试一下味道，看你的咸猪肉味道如何，再决定是否再调整风味，（有些咸猪肉味道够了，拌炒后蔬菜也吸收足够的风味，就不宜再加调味囉）

7:简单完成改良版小炒～好吃上桌