杏仁角饼干
材料
做法
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1:烤箱预热后先将杏仁角放入烤盘上铺平,上下火各150°C,烘烤10钟后放凉备用。
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2:无盐奶油放在室温下软化后加入细砂糖,用搅拌机或打蛋器搅拌均匀。
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3:分次加入全蛋(打散均匀),继续用搅拌机或打蛋器快速打成均匀的奶油糊。
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4:加入过筛的面粉用刮刀拌合均匀,然后在加入杏仁角再拌均匀。
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5:用汤匙取25g放烤盘上压扁,或是用模具做出想要的形状。(如用形状需先冰入冰箱至有点软硬, 我的车子模型是12g)
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6:烤箱上火180°C,下火150°C,烘烤25分钟,熄火后继续用余温焖10分钟,放凉完成。(需顾烤箱,因每个烤温不同怕会焦)我使用的烤箱是:国际NB-H3200(32L)