1:1. 桂圆肉先用剪刀剪碎，再用100g的水泡软备用。2. 全部材料+剩余280g的水+桂圆肉和水，用杆面棍搅拌均匀，在适温放1小时。3. 时间到放入冰箱冷藏最少6小时，低温发酵。( 最多可放置三天)

2:1.冰箱取出，放室温1小时，让面团回温。2.洒点高粉防沾黏，整形切成8小份。

3:1.整形完，随意的在面团上，划上几刀。2. 面团上喷一些水，可防止面团干燥。3. 放入烤箱+一杯热水，让面团快速发酵长大。(约60~90分钟)

4:1.面团发酵完，取出洒上一些高粉做装饰。2.烤箱预热上200/下190度3.烤箱预热时，将待烤面团放在上方，让面团继续发酵。

5:入烤18~20分钟即可。放凉就可享用外脆内软Q的欧式面包，真是无敌好吃。

6:{免揉}养生~