卤鸭翅膀
材料
"鸭翅膀 1000g","葱 2支","姜 7.8片","蒜 5.6瓣","辣椒 2根","【调味卤料】八角 20g","【调味卤料】桂皮 1小块(拍碎)","【调味卤料】酱油 1杯(八分满电锅量杯)","【调味卤料】米酒 半杯","【调味卤料】冰糖 3大匙","【调味卤料】水 7杯(电锅量杯)",
做法
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1:准备好食材
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2:鸭翅膀洗净入滚水汆烫后再以清水洗一遍
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3:鸭翅膀和全部的【调味卤料】一起放入小锅里大火煮滚
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4:滚后转小火煮到筷子能轻易的戳进鸭翅膀后关火盖上锅盖焖
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5:焖到入味即可
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6:夹出来就可以食用了冰过的卤鸭翅膀肉质很Q哦
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7:剩下的卤汁可以放豆干、海带、豆皮、高丽菜、花生…想卤的都可以卤,大火煮滚后转小火煮一会关火焖一夜就很入味了
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8:上桌