核桃咖啡贝果

材料

"高筋面 300克","糖 15克","盐 6克","酵母粉 4克","水 170克","沙拉油 1大匙","即溶咖啡粉 1大匙","核桃 适量","烫贝果水 1200克","糖 120克",

做法

  1. step1

    1:面团打成团后核桃再加入~基础发酵1小时~

  2. step2

    2:发酵完切割6份滚圆~中间发酵10分钟~

  3. step3

    3:将面团橄平卷起搓成像杆面棍的长度~待全部都搓成长条状,依照顺序从第一个面团拿,将一头压平另一头放上捏紧搓光滑~

  4. step4

    4:第三次发酵约30分钟~烤箱预热200度~

  5. step5

    5:煮糖水要小火煮,两面各烫30~40秒捞起放烤箱~

  6. step6

    6:烤20分钟(每家炉温不同要留意喔!)

  7. step7

    7:烤好取出散热即可

(创建于2019-02-26)

关键词

咖啡  贝果  

核桃的吃法

小知识

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