1:起油锅，用锅铲将油稍微往锅缘拨，当油呈现图片状态时代表油已经够热

2:将牛肉洗净吸干

3:加入醃料搅拌均匀后放入冰箱冷藏

4:待油锅热放入牛肉跟蒜头快速拌炒至7分熟后先将牛肉盛起备用

5:直接放入洗净的芥兰菜中大火快速拌炒

6:待芥兰菜接近全熟（变软，颜色也会变深来判断）再放入盛起的牛肉跟辣椒一起拌炒均匀后可以滴几滴香油然后马上熄火盛起！不吃辣就不用加辣椒！

7:完成囉！