胡麻味噌马铃薯炖肉
材料
能量猪梅花火锅肉片 1盒,黄皮马铃薯 2颗,胡萝卜 1根,洋葱 1/2颗,洋菇（50元大小） 约8颗,葱绿 适量,白味噌 1大匙,白芝麻 2大匙,酱油 1大匙,味淋 1大匙,酒 1大匙,冰糖 1/2大匙,水 约300-350cc
做法
1、马铃薯和胡萝卜去皮后切块；洋菇切半或切4等份；洋葱切片（约8等份）；葱绿切花。
2、深锅内不放油，舖上猪肉片，小火煎出油份，再适量撒一圈米酒去腥，如果觉得油份不够可以放一点点油，再依序拌炒洋葱、胡萝卜、马铃薯，最后再放洋菇。
3、加入酱汁盖上锅盖炖煮，白芝麻磨成粉或半粉半粒，再跟味噌放在一起。
4、汤汁沸腾时捞去浮末，确认食材的软度是否好入口，依个人喜好调整味道（别忘了味噌也有咸度喔）。
5、炖煮完成时，舀些汤汁到味噌的碗里，搅拌均匀后加入锅，拌一下就完成了。盛碗后撒上葱花。
（创建于2019-03-05）
