1:先将蛋黄、蛋白分开装在2个干净干燥的大碗中（不能有水）；预热烤箱至180度

2:蛋黄加入鲜奶、沙拉油搅拌后，加入细砂糖A拌匀；再过筛低筋面粉、泡打粉至碗中与蛋黄糊拌匀，拌匀的蛋黄面糊光滑且无颗粒

3:蛋白加入1/3的细砂糖B，用电动打蛋器打到起小泡泡，再加入1/3的细砂糖B，打发至湿性发泡（蛋白在打蛋器上会往下垂落），最后加入1/3的细砂糖B打发到干性发泡（蛋白呈现纹路，在打蛋器上呈现鸟嘴状，不会滴落）

4:将1/3的打发蛋白加入蛋黄面糊，用刮刀以切拌的方式拌匀，再加入剩下的蛋白用刮刀拌匀

5:将4倒入铺上烤盘纸的长方形烤盘中，上面撒上肉松、葱花、白芝麻，表面包上锡箔纸（避免肉松烤焦），入烤箱以180度烤25-30分钟

6:出炉后稍凉，脱模放在架上冷却

7:切块即可享用，没吃完要冰冷藏