卤牛腱
材料
做法
-
1:准备食材。
-
2:牛腱肉去掉表皮膜。
-
3:将牛腱对切，这样子会比较快熟。
-
4:用热水快速川烫。
-
5:将川烫好的肉块放入锅中。
-
6:放入调味料、卤包、葱姜辣椒，再加入开水至八分满。
-
7:用中火煮开后转小火卤30分熄火放凉。
