1:食材大集合.

2:煮一锅约800C.C.的热水，加1/4匙橄榄油及1/4匙盐后，将切成滚刀状的红萝卜烫熟后，盛起备用.

3:利用同锅热水，将去除蒂头并撕好的珊瑚菇，烫熟，大约1分钟即可，盛起备用.

4:杏鲍菇切成滚刀状，小黄瓜也是，材料准备好了.

5:取一热干锅，将杏鲍菇干煎过，等它开始有水份释出时，加入1/2匙黑胡椒，炒出香味后取出备用.

6:利用原锅加3/4匙橄榄油，爆香蒜片.

7:先加入烫熟的珊瑚菇炒过，约30秒.再加红萝卜齐炒.

8:加入干煎过的黑胡椒杏鲍菇炒过.

9:加入3匙的classico义面酱-洋葱大蒜风味.

10:classico义面酱风味浓郁.

11:起锅前加入小黄瓜及香菜.

12:炒匀收汁.

13:起锅摆盘.