1、预热烤箱170度、烧一锅热水

2、消化饼干放入塑胶袋中敲碎+入融化奶油70g搅拌均匀，压紧铺底

3、放入烤箱以170度烤15分（小烤箱也一样），因为烤的时候会饼干会跳舞，所以出炉后我有用汤匙压一压(不要用手喔超级烫的)，备用

4、巧克力敲碎+鲜奶油→放入一个小盆中，再将小盆放置在刚刚烧的热水上，此为隔水加热法，加热时不时搅拌搅拌。不要直接放炉上直火加热，巧克力的特性为「非常容易烧焦」，完全融化后搅拌均匀，趁热倒入刚刚的饼干模中(凉了再倒容易一坨一坨无法平整)

5、因为没有额外添加砂糖，一切甜度依照你所使用的巧克力为主，我是85%黑60g+55%牛奶巧克力40g。稍微放凉后包保鲜膜放入冷藏一晚，注意！！！「隔天冰箱取出再脱模」，不然全部都会散掉！！！

6、脱模后以热刀切即可轻松切块。请享用♡

（创建于2019-03-11）