卤牛腩
材料
"洋葱 3颗","酱油 4大匙","米酒 一大匙","姜 四大片","卤包 2包","番茄 1100g","水 8杯","胡椒粉 一中匙","豆瓣酱 2大匙尖尖","葱 五根","牛腩 500元","白萝卜 一大条",
做法
-
1:一颗洋葱切成四等份。
-
2:白萝卜切块，然后把粗的纤维去除。
-
3:另外准备一锅水，大火水滚后，马上将牛腩川烫捞起。
-
4:将萝卜川烫捞起备用。
-
5:将前十项材料全部放锅中滚开后，加入11～13项，然后水滚后转小火（滚1～2钟头）*滚一个钟头，记得试汤头，其余皆不要掀盖。
