黄咖哩烩鲜虾
材料
"鲜虾 5只","鸡蛋 1颗","洋葱碎 200g","蒜碎 30g","小番茄 3颗","蒜苗丝 150g","黄咖哩酱 150g","水 200ml","椰奶 50ml","香菜 少许","盐 少许",
做法
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1:开背：剪开虾背，挑掉虾肠泥，以180度油温炸熟。
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2:爆香：爆香蒜、洋葱，加水、椰奶、黄咖哩、盐煮滚，放入做法1拌炒。
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3:加蛋：将蛋液倒入做法2拌匀，起锅盛盘后洒上香菜，小番茄、蒜苗丝。
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4:开动！
