1:A.猪脚外皮去毛刷洗干净，汆烫去血水，取出清洗B.猪油热锅后将蒜头、葱、辣椒入锅炒到金黄C.将猪脚放入卤锅中，依序加入刚炒过的材料D.黑豚大骨高汤加入卤锅中，再放入酱油、冰糖E.盖上锅盖,小火炖煮约1.5小时至猪脚软烂即可

2:白米泡水约30分钟后，放入电子锅煮白饭

3:Q梅可当作配菜，下饭又可解油腻

4:卤猪脚完成，白米饭煮好，装盘上桌