1:备食材咸猪肉切成约0.3公分片状蒜白切斜片状 蒜末切小段 辣椒切片

2:锅内放入少许的油及咸猪肉用中小火略为爆香

3:闻到香气后加入约可淹过咸猪肉一半的水量煮出肉汁的甜味

4:汤汁收干到锅底还有少许的汤汁即可加入蒜白及辣椒快炒

5:蒜白炒软就可放入蒜绿段锅边呛入酱油加少许的糖及米酒和香油快炒起锅前呛入锅边醋即可完成

6:盛盘香气十足美味上桌囉 !