1:杏仁片先烤箱150度烤10分钟备用。巧克力跟奶油隔水加热，溶化后拌入砂糖与鲜奶，最后倒入蛋黄拌匀。

2:巧克力拌好后倒入筛好的面粉，画圆拌匀，再倒入打发的蛋白，用拌切方式拌匀，拌匀就好不要搅拌过度，最后倒入杏仁片拌匀即可。

3:拌好的面糊装入挤花袋中，分别挤入烤模里，烤箱预热180度，烤18分钟。

4:出炉后放凉，就可以享用囉！一个一口刚刚好喔！