糙米丸子
材料
"糙米 200g","白胡椒粉 1大匙","太白粉 3大匙","酱油 1大匙","猪绞肉 200g","马铃薯 半颗","葱末 10g","盐 少许","【盘饰】香菜叶 少许","【盘饰】水蜜桃 2半颗",
做法
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1:《日正》、《青的农场》材料如图。
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2:马铃薯去皮切丁、葱末、猪绞肉及全部食材洗净备用。
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3:糙米洗净加水浸泡至6小时以上,再捞起滤水后备用。
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4:绞肉洗净后加盐依顺时钟方向甩。
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5:绞肉加入酱油、白胡椒粉搅匀,再加入马铃薯、葱末、太 白粉搅匀。
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6:将绞肉搓成圆球状(可沾些水及沙拉油,可避免黏手)。
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7:糙米放盘上,再均匀裹上糙米。
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8:蒸笼锅水煮滚后,再将作法(6)；放入蒸笼蒸至熟约25-30分，拿出来摆盘，完成!!!
