海鲜鸡尾酒
材料
做法
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1:可果美番茄锅高汤: 严选酸甜适中的完熟番茄,搭配起司和精心熬煮的高汤提味,增加滑顺甘甜的浓郁口感,是可以全家共享的美味汤底。
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2:中卷分成3等份,身体切十字花,触角分开一只只,剩下的部份切小细丁状。
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3:鲜虾去虾头、去虾壳留下虾尾的壳、去肠泥,成虾仁。
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4:虾仁泡少盐、红酒醃渍10分钟。切好的中卷泡红酒醃渍10分钟。
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5:蛤蜊放冷锅冷水中,小火煮到蛤蜊略开口,捞起。
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6:可果美番茄锅高汤:共享的美味;健康的蔬菜;甘醇的祕方。准备香草植物和可果美番茄锅高汤。
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7:热油锅,橄榄油拌炒虾仁至熟,少许百里香拌香,盛起。
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8:同锅炒中卷的身体和触角,煮至熟,少许百里香拌香,盛起。
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9:另起锅,放可果美番茄锅高汤1/2杯,加1/2杯水,煮拌匀。放中卷剩下切成小丁之部分,拌匀且入味;最后洒上香菜,成酱料。
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10:酱料盛入鸡尾酒杯里,鲜虾排酒杯边缘一圈;蛤蜊、中卷摆盘;剩下的中卷触角放杯里。