味噌炖牛腱

材料

"牛腱 400g","牛蒡 100g","味噌 100g","味淋 0.5杯","姜片 5片","米酒 少许","牛奶 0.5杯","盐巴 少许","葱花 适量","七味粉 适量","白芝麻 适量"

做法

  1. step1

    1:1.牛腱放入滚水中煮一个小时以去除涩味和油脂，放凉后切小块2.牛蒡切小段后泡水以去除涩味，后沥干
  2. step2

    2:1.牛腱放入1.5公升的水中，加少许盐巴和米酒，开大火煮滚2.滚后加入姜片和味醂，转小火，将味噌溶入，再加入沥干的牛蒡3.加入半杯鲜奶，然后小火炖3小时
  3. step3

    3:撒上葱花、七味粉和芝麻就可以食用了我是直接淋到饭上作盖饭吃
（创建于2019-04-04）

关键词

炖牛腱  牛腱  味噌  牛  
戴玲

相关食谱

小知识

相关食物