辣味鸡

材料

"姜片 3-5片","鸡肉块 半只鸡","米酒 适量","酱油 1大匙","水 适量","辣豆瓣酱 1大匙","冰糖 少许","白胡椒粉 少许"

做法

  1. 1:姜片爆香，鸡肉入锅翻炒[鸡皮朝下先煎为佳]。

  2. 2:陆续加入米酒、酱油呛锅，加水煨煮[约淹至食材一半]，并加入辣豆瓣酱。
  3. step3

    3:煮至汤汁收乾，加入白胡椒粉拌炒一下，关火盛盘。
（创建于2019-04-06）

关键词

辣味  辣  鸡  
陈秀东

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