1:1.准备所有食材，清理与清洗之。

2:2.虾子去壳、肠泥并开背，洋葱切丝，牛蕃茄切瓣，青葱切葱花，鸿喜菇拨撕。

3:3.起锅放入适量的水(食材外)，煮滚后放入拉面烫熟(以自己喜爱的软度即可)。

4:4.另一炉火起锅，放入少许油，开中小火，放入洋葱与牛蕃茄炒香与炒出茄红素。

5:5.加入史云生鸡汤与水煮滚。

6:6.放入虾子及鸿喜菇，续煮至虾子转红。

7:7.再放入青葱(可留一部份后加)，即可关火。

8:8.捞起步骤3.煮熟的拉面，沥干水份放于碗中。

9:9.再舀入步骤7.的汤底即完成。