1:饭料和白酱拿出来退冰，饭料可以直接微波一分钟备用。白酱的做法可以参考其他料理内容(用白酱块加牛奶)。

2:高丽菜叶(有点破掉也没关系)取出后，先将叶梗切除，可以切碎后丢到饭料中增加份量。

3:烧一锅水，水滚后关火，再将高丽菜叶放入烫软。

4:取出后放在平底的盘子摊开待稍微冷却。

5:将饭料放在叶菜中间，从下面切除叶梗的地方往上做包卷动作(像包润饼的方式)，一边包一边整理左右两边的叶片。

6:包完后放在有点深度的盘子上，并淋上白酱后放到电锅蒸个5分钟，待高丽菜叶吸收白酱味道后就可以端上桌囉！

7:因为馅料的什锦饭本身已调味过，大家也可以用猪绞肉加酱油或盐与胡椒调味来取代内馅，务必记得内馅要先调味过才不会口味太淡囉！