1:马铃薯洗净削皮切块；猪肉切块；红萝卜洗净削皮切小块；洋葱切片；青葱切葱花备用。

2:锅内倒入1大匙的油，将洋葱炒香后放入红萝卜、猪肉块、马铃薯及葱白略拌炒。

3:加入米酒、酱油及水，盖上锅盖，煮沸后中火续煮约15-20至食材软烂熟透即可。

4:开盖熄火加入味噌（以滤网将味噌化开，避免整坨下锅不易拌开）及味醂调味拌匀

5:最后撒上葱绿即可。