1:准备食材。

2:面包桶内，先放入水(或牛奶)，在对角线的位置分别放入白砂糖和盐，再放入无盐奶油(左图)，接着放入高筋面粉，用手指在面粉上撮一个小洞，放入速发干酵母(中图)，选择面包机制作模式为「9 慢速和面」(右图)。

3:桌上先洒上一些高筋面粉、小妞手上也沾取一些高筋面粉，将揉好的面团取出，放在桌面上先拍扁平，接着让小妞杆压成扁平长方形，当然大人也要适时在旁帮忙^^。

4:将红豆馅均匀抹平在面皮上，周围记得各留约1.5公分的空白不抹馅。

5:将面皮从短边处卷起，卷成长条后，收口处捏紧(左图)，再卷成螺旋状(右图)。

6:将面团收口处捏紧，收口处朝下放入面包桶内(面包桶内的搅拌棒，记得先取出来哦)，喷些水在面团上面(左图)。选择面包机制作模式为「15 发酵、烘烤」(右图)。 (利用这段烘烤的这段时间，帮小妞洗澡，让她玩一下水，时间很快就过了~~^^)

7:烘烤完成后，取出放凉，红豆面包，就完成了。