1:苦瓜的好朋友，青葱和辣椒，红绿白搭配在一盘，色香味全到齐了

2:基础版-(红烧苦瓜) 苦瓜切成段，用适量的苦茶油先略为炒过，去除苦涩味，然后加入1/2匙的蠔油、糖后及一碗热水，盖上锅盖焖煮至苦瓜熟透(依个人口感，约10~15分钟)，起锅前加入适量麻油、撒上葱花、辣椒拌炒均匀即可！

3:升级版-(树子烧苦瓜) 作法和(红烧苦瓜)一样，只是用(树子汁)加上(树子)取代蠔油，增添一份微酸甘甜的美妙滋味，(树子汁)本身偏咸，因此，无需再加蠔油及盐，适量的糖可以为(树子烧苦瓜)降低苦涩、为口感加分！

4:加强版-(小鱼干烧苦瓜) 维生素Ｃ是钙质吸收的活性剂！小鱼干含有丰富的钙质，与苦瓜的维生素C搭配成料理，更有助于钙质的吸收，营养完整、健康满分！是聪明的食物搭配法~