1:砂锅内加入高汤煮沸，虱目鱼丸切片状，比较容易煮出汤头好滋味。

2:放入白饭，因为用料实在，所以三碗白饭就够四个人吃。

3:姜洗净，使用磨泥器将姜磨成姜泥，放入锅中一起煮，姜可以提鲜，可以让整锅粥的香气更有层次。

4:加入盐巴调味。

5:将鲜蚵淘洗干净，记得注意蚵壳碎片有没有清除，才不会误食危险，将处理好的鲜蚵放到锅中煮，为了让鲜蚵能完整煮透，记得以一颗颗的方式放进去，而不是整碗鲜蚵倒进去，才不会连同碗底的水一起倒进去。

6:青葱洗净，切成葱花，洒入锅中一起煮，大量的青葱会让汤头更鲜甜，也会让白色的粥看起来更美味。

7:美味上桌！十分钟就可以享受美食。